起鍋燒油放入腌制好的雞胸肉翻炒至變色后，加入焯水的土豆塊繼續翻炒至略微焦黃，再往鍋內撒入適量孜然、胡椒粉和鹽翻炒均勻，美味的孜然雞胸肉就完成了。
準備食材：雞胸肉、土豆、鹽、雞精、淀粉、生抽、料酒、孜然、胡椒粉、植物油。
1、雞胸肉洗凈后切丁，土豆去皮切丁備用。
2、雞胸肉丁和適量鹽、雞精、淀粉、生抽、料酒抓勻，再靜置腌15分鐘左右。
3、土豆塊放入開水內焯30秒左右，再撈出瀝干水分備用。
4、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的雞胸肉翻炒至變色。
5、加入土豆塊繼續翻炒至略微焦黃后，撒入孜然、胡椒粉和鹽翻炒均勻，美味的孜然雞胸肉就做好了。
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