起鍋燒油放入絲瓜片炒軟后,倒入適量清水煮開,再加鹽調味,倒入雞蛋液煮熟成型,期間略微攪散雞蛋液,避免糊在一起。最后滴入幾滴香油、放入蔥末,一份美味的絲瓜湯就完成了。
準備食材:絲瓜、雞蛋、小蔥、食鹽、香油、植物油。
1、絲瓜洗凈后去皮切片,雞蛋打散,小蔥切末備用。
2、起鍋燒油,油熱后放入絲瓜片炒軟,再倒入適量清水煮制。
3、煮開后加鹽調味,再倒入雞蛋液煮熟成型,期間略微攪散雞蛋液,避免糊在一起。
4、最后滴入幾滴香油、放入蔥末,一份美味的絲瓜湯就做好了。
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