西蘭花、胡蘿卜、木耳焯水后撈出過涼水用盆子裝好后,起鍋燒油放入蔥花炒出香味,將底油倒入裝有西蘭花的盤內,同時加入鹽和雞精攪拌均勻,一份美味的涼拌西蘭花就完成了。
準備食材:西蘭花、胡蘿卜、黑木耳、色拉油、食鹽、雞精、小蔥。
1、西蘭花洗凈后掰成小朵,再用清水浸泡一下。胡蘿卜切片,黑木耳清水泡發,小蔥切蔥花備用。
2、起鍋燒水,水燒開后放入西蘭花、胡蘿卜、木耳焯燙幾分鐘,再取出過涼水用盤子裝好。
3、起鍋燒油,油熱后放入蔥花炒出香味。
4、之后倒入裝有西蘭花的盤內,之后加入鹽和雞精調味,攪拌均勻后,一份美味的涼拌西蘭花就做好了。
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