起鍋燒油倒入打散的蛋液翻炒至成型后,加入青菜炒至斷生,再把焯熟的面條倒入,加入適量醬油和鹽翻炒均勻至醬油裹滿面條。一份美味的炒面就完成了。
準備食材:面條、植物油、醬油、食鹽、青菜、雞蛋。
1、青菜摘洗好,雞蛋打散備用。
2、面條放入加鹽的開水內焯一遍,撈出過一遍冷水再瀝干水分備用。
3、起鍋燒油,油熱后倒入打散的蛋液翻炒至成型,再加入青菜炒至斷生。
4、往鍋內倒入面條和適量醬油、鹽,醬油翻炒均勻至裹滿面條,美味的炒面就做好了。
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