起鍋燒油放入蛋液炒熟劃散盛出備用后，往鍋內加入適量油燒熱，放入肉絲炒至變色，再加入姜蒜翻炒片刻。最后倒入少量生抽調味，放入木耳和黃瓜炒至斷生，倒入雞蛋炒勻，加入鹽調味，淋上香油后，美味的木須肉就完成了。
準備食材：豬肉、雞蛋、黑木耳、黃瓜、食鹽、姜、蒜、料酒、生抽、香油、水淀粉、植物油。
1、豬肉洗凈切片，加入鹽、料酒和水淀粉腌制一段時間，黑木耳浸水泡發，雞蛋打散，姜切片，蒜切末，蔥切蔥花，黃瓜切條備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入蛋液炒熟劃散盛出備用。
3、鍋內加入適量油燒熱，放入肉絲炒至變色后，加入姜蒜翻炒片刻。
4、倒入少量生抽調味，放入木耳和黃瓜炒至斷生，再倒入雞蛋炒勻，加入鹽調味，淋上香油后，美味的木須肉就做好了。
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