夏季可以喝山楂湯、綠豆酸梅湯、荷葉涼茶以及冰鎮酸梅湯，適當飲用有消暑的作用，對于人體健康十分有益。制作山楂湯時需將適量的山楂與酸梅放置鍋中，加入清水熬煮至變爛為止，隨后加入白菊花、白糖進行熬煮，放涼后可飲用。
夏季可以飲一杯山楂湯，有開胃解暑的效果，將適量的山楂片與酸梅放置鍋中，加入適量的清水進行熬煮，直至軟爛為止，之后加入白菊花、適量的白糖熬煮片刻時間，放涼之后即可飲用。
適當的飲用綠豆酸梅湯也有解暑的效果，將適量的酸梅以及綠豆放置鍋中，再倒入清水熬煮，直至變軟為止，再加入適量的白糖進行攪拌放涼。
荷葉涼茶有消暑的作用，需將鮮艷的荷葉撕成小片狀，加入藿香、甘草、白術以及適量的清水熬煮20分鐘的時間，最后加入適量白糖攪拌后可飲用。
冰鎮酸梅湯有開胃消暑的作用，適合夏季飲用，需將烏梅放置清水中浸泡半個小時，之后加入清水放置鍋中煎熬15分鐘的時間，加入桂花煎煮三分鐘后起鍋去除渣滓，加入適量的白糖以及食鹽，放涼后可服用。
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