文旦的果形為下大上小，形狀與葫蘆相似，果色泛黃果皮較薄，果肉細嫩甘甜多汁，福建以及浙江地區是主要產地，普通柚子呈現扁圓狀，肉質顆粒較大，口感酸澀并帶有苦味，主要產地在江西以及湖南。
普通的柚子果形呈現扁圓形狀，較大，肉質顆粒較大，果色呈現黃色，果肉較厚，文旦的果形為下大上小，較為修長，外形與葫蘆相似是，果色泛黃果皮較薄，呈現綠色。
普通柚子在切開之后有檸檬酸味，食用時口感偏苦，而文旦果肉中的籽很小較少，果肉細嫩甘甜多汁，相比普通的柚子更受大家喜愛。
普通柚子的品種繁多，并且含有較多的雜交品種，主要產地在江西以及湖南等地，果實較為粗壯，一顆果實可以重達500～1500克，文旦的主要產地是在福建以及浙江地區，肉質脆嫩，果香撲鼻。
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