西蘭花在變黃后,在不變質的情況下,可以繼續食用。西蘭花變黃主要是因為長時間擱置導致水分流失,再加上沒有陽光照射進行造成的。如果西蘭花既發黃又伴隨有腐敗、變質的情況,則不能繼續食用。
西蘭花在變黃后,在不變質的情況下,可以繼續食用。西蘭花變黃一般是因為長時間擱置造成的,其體內的水分會大量流失,再加上得不到陽光的照射,莖干無法產生葉綠素,就會出現變黃的情況。但這種西蘭花并沒有壞掉,可以繼續食用。
需要注意西蘭花發生腐敗、變質的情況時,最好不要繼續食用這種西蘭花,因為西蘭花腐敗主要是因為細菌過多造成的,繼續食用這種西蘭花很能會造成身體出現腹瀉、腹痛等不適癥狀。
平時保存新鮮的西蘭花時,建議用保鮮膜包裹西蘭花,再把西蘭花放入冰箱冷藏層保存。不要使用普通的塑料袋包裹西蘭花,因為這種塑料袋密不透氣,使用時間過長會導致西蘭花周圍的濕度較高,這時很容易滋生細菌,從而造成西蘭花腐爛、變質。
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