深海魚有寬咽魚、大馬哈魚、圓鰭魚、燈籠魚、犁頭鰩、遮目魚、雷達魚、多寶魚、老虎斑、刺尾魚、神仙魚、劍魚等，其中部分可以食用，深海魚通常肉質細膩，低脂肪高蛋白，營養豐富，能增強免疫力，適合老人和成長期的幼童食用。
深海魚有寬咽魚、大馬哈魚、圓鰭魚、燈籠魚、犁頭鰩、遮目魚、雷達魚、多寶魚、老虎斑、刺尾魚、神仙魚、劍魚等，其中可以食用的有：黃花魚、秋刀魚、帶魚、鲅魚、鯛魚、銀鱈魚、三文魚、大馬哈魚、金槍魚、鱈魚、海鰻、石斑魚等。
深海魚大多自然生長，深海污染較小，魚類通常肉質細膩，低脂肪高蛋白，含有豐富的維生素和鐵元素等，營養價值極高，能增強免疫力，對視網膜有保護作用，適合老人和成長期的幼童食用。
深海魚生活在寒冷、黑暗的深海，生存競爭性較小，其特征是口大和眼大，大多身體構造上有一處或者幾處發光器，能夠在黑暗的深海中發出微弱亮光，用以誘捕獵物，也能用于引誘配偶。
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