材料
白糖：100克; 粗鹽：3/4杯;
自制糖稀的做法
在烤盤上抹層無味的菜油，防粘
將白糖平鋪干鍋內，中火加熱
待鍋內邊緣的白糖開始融化時，用耐高溫的木勺將周邊的糖輕輕劃到中間，輕輕攪拌幾下至大部分或所有白糖融化，顏色轉金黃。有個別結塊的白糖沒有關系，稍后它們會自動融化的
繼續熬煮，至顏色變深，糖稀開始冒煙，聞著味道像是馬上要燒焦了，馬上撒入海鹽
不需要攪拌，直接關火，把鍋拎起，將糖稀倒在抹了油的烤盤上，傾斜烤盤使糖稀分散，形成薄片
放涼后就可以將糖稀敲碎，室溫密封儲存一星期左右（敲碎了一半糖稀調入冰淇凌里，另一半就單吃了。味道像很久以前吃過的話梅糖，甜甜咸咸味的）
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