方法
大白菜，以葉為主（少量菜幫）加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生姜（生姜皮性寒，姜肉性熱）。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。如果每個月能堅持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以后會排出宿便，剛開始黑色，吃的時間長的會排出果凍一樣的宿便。大白菜所含有的許多物質具有防癌抗癌的作用，因此在美國國立癌癥研究所發表的防癌食品排行榜中將白菜排在僅次于大蒜的后面，名列第二。
大白菜中含有豐富的維生素a和維生素c，其中維生素c（抗壞血酸）的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍；維生素a（胡蘿卜素）的含量，比黃瓜高 1.8倍。維生素a是天然無毒的抗癌物質，它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎癥，可以阻止致癌物質引起的細胞突變，從而能抑制某些組織的癌前病變； 維生素c也叫抗壞血酸，能夠阻止致癌物質亞硝胺的生成，同時能抑制癌細胞的增殖。大白菜中含有的微量元素鐵也是飲食中防癌、抗癌的一種重要的成份。
為了健康，一定要試試！
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