碧螺春屬于什么茶呢？不知道的小伙伴一起來看看小編今天的分享吧！
碧螺春屬于綠茶。碧螺春距今已有1000多年的歷史。主要產地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一帶，所以碧螺春又稱之為“洞庭碧螺春”。
綠茶的主要特色是綠葉、綠湯。綠茶按制造工藝分為四個類型分別是炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。著名的西湖龍井、碧螺春屬于炒青綠茶，炒青綠茶因干燥方式用炒干而得名。
拓展資料：
碧螺春采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結束，以春分至清明采制的明前茶品質最為名貴。通常采芽葉初展，芽長1.6～2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高級碧螺春約需采6.8～7.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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