1、選時間
石榴的成熟時間為九月到十月，這兩個月的石榴是品質最佳的，也是最有質量保證的，在這段時間享用石榴是食客最好的選擇。
2、掂重量
一般的石榴大小都較為相近，使用可以用手掂一掂，比較一下石榴的重量，相對重的石榴不僅會更為新鮮，并且也會更加的多汁美味。
3、看果皮
成熟、新鮮的石榴的果皮不會有任何的霉斑或者發黑的跡象，并且會呈現出較為鮮艷的紅色，這種顏色也能代表石榴會更加的香甜，甜度更高。
4、按壓石榴
輕輕的按壓石榴，品質優良的、新鮮的石榴會給人硬實的感覺，而一些品質較差，或者是有損壞的石榴則會有軟綿綿的感覺，或者是空洞的感覺。
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