(1)買來的雞爪的指甲剁掉,然后放水里煮一會,大概十分鐘左右吧,備用。(2)放油,把花椒放進去,炸一會,有香味出來就好了,然后把花椒去掉。(3)放白糖,小火讓他剛剛化開了,就可以把雞爪放進去了,(注意雞爪的水份...
食材:一斤雞爪子、一袋野山椒、少許紅椒、少許鹽、適量糖醋。做法:1、將雞爪剪掉指甲切成兩段焯水后煮十分鐘撈出放入冷水中鎮涼。2、把野山椒和所有調料和在一起加適量清水煮開晾涼。3、將雞爪撈出后放入泡椒汁里,以...
如題,我想知道:雞爪怎么煮
第二步:雞爪弄好后再用水抓洗幾遍,然后冷水下鍋,加入幾塊姜片,少許料酒,不用蓋鍋蓋,開大火煮開,這一步為了去掉雞爪的異味。第三步:水開后再煮大概1分鐘左右就可以了,關火,把雞爪撈出來,再用冷水沖洗兩遍,...
燉雞爪的做法步驟將買回來的雞爪洗干凈,然后根據自身情況而定,是要把它切成2半呢還是一個個的下鍋都可以,個人是比較喜歡貼成2個,因為那樣看起來比較多,哇哈哈,開玩笑的啦!然后將雞爪放進燉鍋,加入鹽,八角,干...
紅棗6枚、鹽適量。雞爪每只剁成三段;把雞爪把放入開水中燙,直至沒有血水,撈起放少量油炒一下,放入料酒;放入湯鍋,加水,加雞爪,紅棗一起煮15分鐘;15分鐘后加入木瓜一起煲;一個小時后,放入鹽調味,起鍋。
1、雞腳不能煮的太爛,這樣吃起來才比較有彈性哦。2、野山椒要對半切一下才比較入味,一般一斤雞腳放入3/2瓶量即可。3、泡好后要放置半天以后才會開始入味,放一天味道做好。4、如果夏天泡的最好不要超過3天哦。香料...
1.將處理好的雞爪放入鍋內,加幾片姜煮開,并撈去浮沫。2.撈出雞爪,可以用蜂蜜水涮一遍。3.鍋內放油爆香,放入雞爪炸至金黃,4.八角香葉生抽老抽放入鍋內翻炒均勻,再加入提前泡過的花生。5.放入處理好的雞爪,...
1、雞腳洗凈,剁去指甲。2、鍋內放適量清水,放入雞腳,焯四五分鐘。3、撈出,洗凈,晾涼。4、蔥姜切片,準備冰糖適量。5、鍋內放適量清水,放入料包,蔥姜、冰糖。6、加入雞腳,燒開。7、放適量老抽,鹽,中火煮...
15分鐘左右。先用大火把水煮開后,再改小火繼續煮10分鐘左右,這時候的雞腳軟硬程度剛好,就可以關火了。雞爪開鍋以后煮熟了,就撈出用涼水不停地沖,有冰水也可以泡一會兒。煮雞爪的時候根據雞爪大小開鍋煮10到15分鐘,...