被凝固的蛋液包裹住的水在沸騰時,生成的水蒸氣撐開包裹著的凝固蛋液時產生了爆炸??梢詼p少微波爐的功率,也就是開小火,讓蛋羹慢慢地加熱。下面介紹做法:準備材料:雞蛋兩個、純凈水半碗、油幾滴、鹽小半勺制作步驟:...
微波爐蒸雞蛋羹會炸的原因:是因為微波爐的工作原理是通過電磁管發出微波,在微波爐內來回反射,被食物吸收后,引起食物中的水分子振動,分子振動相互摩擦從而產生熱量,對食物加熱或者煮熟。1、雞蛋具有密閉性,當雞蛋在微波爐...
回在微波爐蒸雞蛋不會爆炸材料雞蛋2個、涼開水約5湯匙(75ml)、鹽1/2茶匙(3克)、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙(1ml)做法1)雞蛋液打散,直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起,不要有大塊的凝結。2)加入涼開水(不要...
水蒸氣越積越多的情況下,雞蛋內部會因壓力過大,發生爆炸。波是一種高頻率的電磁波,其本身并不產生熱。在宇宙、自然界中到處都有微波存在,但由于自然界中的微波不集中,故不能加熱食品。微波爐是利用其內部的磁控管,...
有2種雞蛋放在微波爐里不會爆炸,1是煮熟的雞蛋,把白煮蛋剝去蛋殼,然后再切成塊,可以放進微波爐的。2是打散了的雞蛋,用牙簽或叉子將包著蛋黃的那層膜戳破,最好是將整個蛋打散,然后放進專用的微波加熱容器中再進行...
蛋中的水分會因加熱變成水蒸氣而將蛋炸開,成為。很危險的。所以,凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品,必須進行開封處理才能用微波爐加工。烹飪前,必須將有膜、帶殼、密封的食物用牙簽、針等穿出一些氣孔。
將熟雞蛋放進微波爐加熱是會爆炸的。雞蛋具有密閉性,當雞蛋在微波爐里加熱時,在封閉的空間里,短時間會產生很多熱量,熱量來不及從雞蛋表面的小孔里跑出去,蛋殼里的空氣也在膨脹,雞蛋內部的壓力就會變得很大,就會引起...
1、用微波爐蒸雞蛋為什么會炸:因為蛋黃與蛋清之間有純水份含量,而微波爐蒸雞蛋的過程是從里向外加熱,水蒸氣不易穿透蛋清但又要穿過,故而會發出像炸一樣的響聲。2、建議:蒸雞蛋時最好用專用蒸蛋工具,蒸前用牙簽在...
微波爐蒸帶殼的雞蛋百分之百會爆炸,我試過,而且炸的一塌糊涂,雞蛋完全變成粉末一樣,非常難清理。雞蛋殼是封閉的腔體,微波加熱時,內部的水蒸氣無法排除,最后就會引起爆炸
1、被凝固的蛋液包裹住的水在沸騰時,生成的水蒸氣撐開包裹著的凝固蛋液時產生了爆炸。2、使用微波爐的禁忌:忌超時加熱,食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒;忌將...