茉莉花茶的品質好壞取決于以下幾個方面。1.茶葉的品質：優質的茉莉花茶選用的茶葉為嫩葉，即茶葉的鮮嫩度和春茶、露茶相同，而不是采用老葉或者劣質茶廢。2.茉莉花的純度：優質茉莉花茶所選用的茉莉花必須是優質的野生茉莉，而且花瓣應該完整、白色、肥壯、香氣濃郁，不應夾雜其他花材。3.茉莉花茶的制作工藝：優質茉莉花茶采用的是傳統的手工揉捻和蒸餾工藝，制作時不加任何色素、香精和化學添加劑，以保持茶品的天然純度。4.茶葉的保存：優質茉莉花茶應該保存在陰涼、干燥、通風的環境中，避免陽光直射和潮濕，以保持其味道和品質。因此，優質的茉莉花茶應該選擇野生上等茉莉花和優質的鮮嫩茶葉，采用傳統制作工藝，沒有添加劑，并且儲存在適宜的環境中，這樣品質才是最好的。