生于湖泊中，結的果實像米，故稱為菰米，很稀有。九月抽出莖，開的花像葦。果實長一寸多，秋霜過后采摘，皮呈黑褐色。味甘，性寒，無毒?？芍箍?，解煩熱，調理腸胃。小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含地胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含...

世界上最長的米是雕菰米。菰（gū）是禾本科菰屬多年生宿根水生草本植物，菰米就是菰結的種子。又稱為雕苽、雕胡、菰粱、安胡。菰生于湖泊中，結的果實像米，稀有。九月抽出莖，開的花像葦。果實長一寸多，菰米被稱為是世界上最長的米。秋霜過后采摘，皮呈黑褐色。因雕喜歡吃其種子，古人也叫雕...

菰米就是茭白。生于湖泊中，結的果實像米，很稀有。九月抽出莖，開的花像葦。果實長一寸多，秋霜過后采摘，皮呈黑褐色。它還有一名叫雕菰。野米與稻米是兩種不同的東西，野米只是一種草的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏色，含有極高的營養成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多，...

山區菰一般在7月上旬開始孕菰，8月中旬至9月上旬采收，比平原地區秋菰提早20-30天采收。不同的氣候條件，特別是氣溫的高低，會影響菰的孕菰時間和采收期。采收時削去薹管，切去葉片，留葉鞘40厘米，帶葉鞘的菰浸在清水中可貯存3-5天（若采用冷庫貯藏，可保鮮60-70天）。一般從開始孕菰到采收約需...

再將蛇頭剁去,并在蛇尾割圈,在割的部位掀起蛇皮,將蛇皮全部撕掉,然后用水將蛇肉洗凈。5.貝類的處理 貝類在食用前最好用水將其煮熟,以除去各種有害物質。如果不是急著食用,可以用清水養著,i讓其將體內的雜物“吐”出來。如果發現在加工前貝殼已經打開,說明已經死亡,應立即扔掉,不要食用。

3、菰米一般在4月至5月上旬定植，在菰苗長大20厘米左右，水田的土壤溫度在10℃以上的時候就可以進行移苗定植。4、菰田的水位管理按照淺、深、淺為原則，菰苗在定植后的生長前期，水位保持在3-5厘米，有利于提高地溫，促進菰苗發根和分蘗。菰苗在6月份分蘗后期，水位要加深到12-15厘米，可以抑制無效...

他們的日常生活地區遍及大街小巷，黑龍江省、吉林省、遼寧省、內蒙古自治區、河北省、甘肅省、陜西省、四川、湖北省、湖南省、江西省、福建省、廣東省、中國臺灣各地的水稻田和沼澤地上都有可能見到他們的影子。再再加上菰米或是較為非常容易采摘和運用的子粒。這也是為什么古代人會把菰米做為正餐的緣故...

稱雕胡米，為六谷之一。介紹：穎果為墨綠色或淺棕色，長10mm左右，種子成熟期不一致，易脫落，不易收集，種子為頑拗型。菰的果實由穎（谷殼）與穎果組成。菰的谷殼由外穎和內穎相互鉤合，包裹穎果。谷殼呈淡褐色、淡灰色，縱向呈多條淺的脈紋。穎與穎果結合較稻米疏松。脫殼后的穎果，即為菰米。

它的別稱還有菰筍、菰米、茭白、茭兒菜、茭筍、菰實、菰菜、茭首、茭草。而它的學名叫菰，聽起來就十分的古雅。它的確是一種原產我國的古老食材。古代菰生長正常，秋季結實，稱雕胡米，為六谷之一。李白曾有“跪進雕胡飯，月光照素盤”，杜甫曾說“滑憶雕胡飯，香聞錦帶羹”；王維曾寫“鄖國...

菰米是生長在水鄉的菰草成熟以后收獲的種子，在公元前2世紀的《周禮》中，菰米就與稻、黍、稷、粱、麥一起列為常見的“六谷”。而茭白是菰草在生長過程中受到黑粉菌侵蝕，無法開花結果，其根莖變得碩大膨脹形成的，可以食用且十分鮮美。菰米主要產于江蘇地區，性冷味甘，無毒，歸手、足陽明經，具有利尿...