叉燒肉是一道非常美味的中式燒烤菜肴，下面是一種傳統的叉燒肉做法。材料。- 500克豬肉（肋排或者豬腩肉）。- 2湯匙叉燒醬；- 2湯匙蜂蜜；- 1湯匙醬油；- 1湯匙生抽；- 1湯匙料酒或白酒。- 1茶匙五香粉；- 1茶匙姜粉；- 1茶匙蒜粉；- 適量鹽和胡椒粉；步驟。1.將豬肉切成長條狀備用。2.在一個容器中，將叉燒醬、蜂蜜、醬油、生抽、料酒、五香粉、姜粉和蒜粉混合均勻，形成調味汁。3.將豬肉均勻地沾上調味汁，腌制至少30分鐘，最好腌制2-3小時以增加味道。4.預熱烤箱至180°C。5.將腌制好的豬肉放置在烤盤上，均勻地撒上一些鹽和胡椒粉。6.將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約15分鐘，然后取出翻面。7.另一面再烤約15分鐘，直到叉燒肉變得金黃色和有一些焦糖化的外皮。