黃瓜炒豬頭肉是一道美味的家常菜，下面是制作黃瓜炒豬頭肉的做法。所需材料。- 豬頭肉：適量；- 黃瓜：1根；- 大蒜：適量；- 姜片：適量；- 醬油：適量；- 料酒：適量；- 鹽：適量；- 白胡椒粉：適量；- 食用油：適量；步驟。1.把豬頭肉切成薄片，放入碗中加入料酒、鹽和姜片攪拌均勻，腌制片刻。2.將黃瓜洗凈后切成薄片或者塊狀備用。3.鍋中加入適量食用油，燒熱后放入腌制好的豬頭肉煸炒至變色。4.加入蒜末和姜片，繼續煸炒片刻至香味溢出。5.添加適量醬油和白胡椒粉，翻炒均勻。6.加入黃瓜片并翻炒幾分鐘，直到黃瓜變軟爛。7.最后，根據個人口味調整味道，加入適量鹽進行調味。8.炒好后即可裝盤食用。