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時長:00:00更新時間:2024-03-17 21:09:02
芹菜炒土豆片的做法如下:所需材料。- 芹菜 200克;- 土豆 200克;- 大蒜 3瓣;- 姜 一小塊;- 食鹽 少許;- 生抽 適量;- 蠔油 適量;- 油 適量;步驟。1.芹菜洗凈,切成小段備用。2.土豆去皮,切成薄片。將土豆片放入鹽水中泡一會,去除淀粉,然后撈出瀝干備用。3.大蒜切末,姜切片備用。4.熱鍋加油,將姜片和蒜末放入鍋中炒香。5.加入土豆片翻炒幾分鐘,使土豆片變軟。6.加入芹菜段,繼續翻炒均勻。7.倒入適量的生抽和蠔油調味,繼續翻炒均勻。8.炒至芹菜變熟,土豆片變金黃酥脆即可關火。9.撒上少許食鹽調味即可。注意事項。- 土豆片切薄些可以更容易熟透。- 可根據個人口味添加適量的辣椒或者其他調料。- 炒菜時火候要適中,避免炒糊土豆片。
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