專題文章
時長:00:00更新時間:2024-03-17 20:54:58
紅燒土豆塊是一道經典的中式菜肴,下面是一種簡單又好吃的做法。材料。- 土豆:兩到三個中等大小的土豆。- 生姜:一小塊;- 蒜瓣:兩到三顆;- 青蔥:適量;- 料酒:適量;- 生抽:適量;- 老抽:適量;- 糖:適量;- 鹽:適量;- 植物油:適量;- 水淀粉:適量(用于勾芡)。- 雞精(可選):適量。步驟。1.準備土豆,削去皮并切成塊狀。2.青蔥切成小段,姜和蒜磨成蓉。3.熱鍋中加入適量的植物油,將土豆塊炒至金黃色。4.加入姜蒜蓉炒香。5.加入適量的料酒,炒去腥味。6.加入適量的生抽、老抽和糖,均勻翻炒。7.加入足夠的水,水面稍高過土豆塊,大火煮沸后轉小火慢燉。8.燉煮至土豆塊變得軟爛,湯汁收濃。9.根據個人口味適量加入鹽和雞精調味。10.用水淀粉勾芡,使湯汁稍微濃稠一些。
查看詳情