山藥和黃瓜可以一起吃。它們都是常見的蔬菜，可以同時作為飯菜中的食材搭配使用。山藥和黃瓜的口感和營養成分各有特點，可以相互補充，豐富飲食的種類和口味。但對于個別人來說，可能會因為個人體質或消化系統敏感等原因而不適合同時食用山藥和黃瓜，建議根據個人情況適量食用。當然，如果你有特定的健康問題或者遵循特殊的飲食原則，最好咨詢專業的醫生或營養師。