1、將黃豆里面的雜質挑揀出來，并用清水將黃豆沖洗干凈；2、準備一個盆，將洗干凈了的黃豆放進去，加入適量水浸泡一個晚上；3、然后準備一個有小孔的籃子，將泡好的黃豆撈出放進去；4、接著在黃豆上面蓋一塊布；5、每天早晚澆一次水，四五天后，豆芽就差不多長成了。

綠豆芽變紅是可以吃的，只要不是腐爛的就可以。綠豆芽變紅的原理很簡單，是綠豆湯中從綠豆表皮部分溶出的酚類物質在空氣中氧氣作用下發生氧化聚合的結果，要想生豆芽不變紅方法很簡單，就是遮光防氧化，所有生豆芽的時候一定要上面蓋上毛巾放在避光除。

首先把魚處理干凈，把魚肉片下來，魚片加鹽和淀粉抓勻腌制，大蒜切末，干辣椒切段，姜切片，鍋中加入適量的油燒熱，放入姜、蒜、紅辣椒爆香，然后再加入火鍋底料一起炒香，隨后在鍋中加水燒開，下入黃豆芽等一些自己喜歡的蔬菜，最后放入腌制好的魚片煮熟即可。

用黃豆泡豆芽可以在盆子放入黃豆泡上一上午，然后挑選正常豆子大小的黃豆倒入準備好的泡沫箱子里，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，注意每天給黃豆換一下水，然后放在溫暖的地方，兩三天就可以生出豆芽了。

用破壁機打沒泡過的黃豆是可以的，只是沒有浸泡豆子或者煮熟的話，做出來的豆漿口感不是很好，如果先煮熟就能很方便的將黃豆一起煮，煮完稍作冷卻一起打碎做成豆漿和豆渣，建議大家在制作前浸泡或者是煮熟之后進行制作。

用黃豆把茶壺原因是茶壺可以用來清洗黃豆，倒入清水搖晃就可輕松把黃豆洗干凈了，加上黃豆比壺口的網眼大，瀝水不用擔心黃豆會漏出來，并且廢舊的茶壺是可以用來發黃豆芽的。

用黃豆泡豆芽可以在盆子放入黃豆泡上一上午，然后挑選正常豆子大小的黃豆倒入準備好的泡沫箱子里，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，注意每天給黃豆換一下水，然后放在溫暖的地方，兩三天就可以生出豆芽了。

用黃豆泡豆芽可以在盆子放入黃豆泡上一上午，然后挑選正常豆子大小的黃豆倒入準備好的泡沫箱子里，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，注意每天給黃豆換一下水，然后放在溫暖的地方，兩三天就可以生出豆芽了。

用礦泉水瓶生綠豆芽可以把準備好的綠豆泡一下，然后在礦泉水瓶子上扎上一些小孔，把種子倒在礦泉水瓶子里，加上適量的水再用繩子系緊，準備好裝水的盆子并放上適量的水，然后瓶口向下倒扣，隔幾天就可以看見里面豆芽生好了。

豆漿一般加熱到80℃～90℃，就會出現大量白色泡沫，很多人以為煮熟了然后就直接喝了，但是這是一種假熟現象，所以煮豆漿的正確方法應該是在假熟現象發生后繼續加熱3-5分鐘，以完全消除泡沫后，豆漿才算真的煮熟了。

豌豆肉末的做法，迷上了烏冬面，特別是酸甜可口的茄汁烏冬面，很開胃，很好吃。以前對烏冬面很抗拒，皆因在外面吃過幾次湯類的烏冬面都不好吃，讓我一直不想下手做來吃，真是錯過食材主料烏冬面1包豬肉100克輔料油適量鹽適量生抽適量生粉適量這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豌豆（煮）：1小碗;豬肉餡：100克;朝天椒：2個;醬油：1勺;料酒：少許;色拉