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時長:00:00更新時間:2023-08-31 01:21:22
起鍋放入植物油和牛油,油熱后放入蔥結和姜片,變成金黃色后撈出。放入豆瓣醬翻炒2分鐘后,下剁椒、豆豉小火慢炒10分鐘,再倒入打碎的香料、花椒粒,小火慢炒10分鐘。最后倒入冰糖、味精、鹽關火冷卻,香味十足的火鍋底料就做好了。
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