先用水果刀把菠蘿蜜從中間切開，然后帶一次性手套，把白色部分去掉，再把里面的粘液全部清理干凈，接著把菠蘿蜜中的黃色囊狀果肉取出，再把每一個囊腫果肉都撥開，把果核取出來，待果肉全部取出后，分裝在保鮮盒中，存入冰箱冷凍保存即可。

1、切過菠蘿蜜的刀，可拿花生油洗，這樣粘液很容易就洗掉。2、菠蘿蜜切法如下：（1）拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝去果皮后就可以看到果肉，俗稱菠蘿包?！　。?）將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后，就可以用手把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了?！　。?）把每個黃色的果肉剝出來，在把里面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。冰鎮后會更甜。

1、菠蘿蜜吃不完的話，如果是切剩下的一半，切面不大，并且還沒有把果肉剝除出來，可以用保鮮膜將切面處包起來，將菠蘿蜜放在通風處?？梢员４嫠奈逄?。2、如果切面較大的話，可以將菠蘿蜜的果肉撥出來，將果核清理掉，保持干燥，不要接觸到水，放在保鮮盒里面，放冰箱保存，可以放七八天。這個方法比較適用于干果。

方法一：將菠蘿蜜果肉用保鮮膜包裹起來，再放入冰箱冷藏室保鮮，大概兩三天后，菠蘿蜜肉就成熟了，即可食用。方法二：將菠蘿蜜肉平鋪在盤子中，然后放在陽光底下曬幾個小時即可。方法三：將菠蘿蜜肉用保鮮膜封住，然后放進塑料袋，再放入熟透了的香蕉和蘋果，將塑料袋口封緊，密封放置兩天即可。

剝菠蘿蜜不粘手可以在切之前將接口處用水反復多沖洗幾次，保證浮塵都洗掉，然后帶上一次性手套，并在水果刀上面涂滿食用油，這樣就不會粘手了，而且很方便很快捷。