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時長:01:29更新時間:2022-12-29 23:21:40
將黃豆浸泡一個晚上,再用豆漿機將泡好的黃豆分批次打成豆漿,接著用紗布過濾掉豆漿里面的豆渣,豆漿煮開后繼續煮三分鐘,然后關火,準備10克內脂用溫水化開并和豆漿混合在一起,并攪拌幾下,最后靜置20分鐘即可。
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怎樣制作豆腐腦相關信息
怎樣制作豆腐腦相關問答
  • 豆腐腦的制作方法

    豆腐腦的制作方法如下:1、干黃豆頭一天晚上提前浸泡,浸泡時間一定要超過六個小時,黃豆充分泡發,才會更好的磨出豆汁。2、干黃豆頭一天晚上提前浸泡,浸泡時間一定要超過六個小時,黃豆充分泡發,才會更好的磨出豆汁。3、...
  • 豆腐腦的制作方法

    將煮好的豆漿趁熱(做內酯豆腐腦需85攝氏度左右,石膏豆腐腦要達到95攝氏度左右)沖入,如果覺得豆漿與凝固劑混合不充分,沖完后馬上用勺攪動幾下(注意不能攪太多太快,一般不需攪動)。3、墩腦:漿點好后,將容器蓋好,...
  • 豆腐腦的做法

    豆腐腦做法做法一:主料150g黃豆3.5g內酯配料7杯水制作步驟1.黃豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。2.加水打成豆漿。3.過濾出豆渣,豆漿入鍋,大火燒開。4.準備一個大碗,把內酯用一點水溶化在碗底。5.豆漿煮...
  • 豆腐腦怎么做

    豆腐腦怎么做豆腐腦的制作方法1、自己在家中制作豆腐腦的時候,需要準備新鮮的黃豆,150克清水適量,另外要準備三克內酯,還要準備瘦肉40克香菇干適量,黃花菜20克,蔥姜各適量,另外還要準備適量的甜椒。2、準備好的黃豆,...
  • 豆腐腦的制作方法

    制作步驟自制豆腐腦1.黃豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。2.加水打成豆漿。3.過濾出豆渣,豆漿入鍋,大火燒開。4.準備一個大碗,把內酯用一點水溶化在碗底。5.豆漿煮開之后要繼續煮三五分鐘。6.煮好之后...
  • 豆腐腦怎么做?

    【豆腐腦做法】:1、首先將黃豆放入到冷水中,浸泡12小時,冬天需要浸泡15個小時,直到將黃豆完全泡脹即可備用。2、將黃豆放入到攪拌機中,同時將清水全部放入到攪拌機中,打開攪拌機,攪拌3分鐘后,將攪拌好的黃豆汁進行...
  • 自己在家怎么做豆腐腦

    豆腐腦的制作方法如下:1、泡豆后磨漿。一般水與豆的重量比為7:1、半斤豆可用水1750克;2、殺沫。沒有消泡劑,可用少許色拉油代替;3、煮漿。最佳溫度為95攝氏度左右。實際操作中一般掌握為燒開即可,沒必要要沸過3...
  • 豆腐腦是怎樣制作成的

    豆腐腦豆腐腦【原料】:黃豆、豬肉、扇貝、黃花菜、木耳?!局谱鞣椒ā浚孩冱S豆洗凈,用清水浸泡4小時以上;②將泡好的黃豆倒入豆漿機中,倒入適量的水,煮好豆漿;③內脂用少許涼水融化;④豆漿濾掉豆渣,放涼至80-90...
  • 自制豆腐腦的家常做法

    豆腐腦的做法如下:主料:黃豆500g。輔料:葡萄糖適量。1、黃豆頭天晚上用清水泡好。2、黃豆直接放到豆漿機中打,加1200毫升左右的水就可以,用破壁機料理機都可以打,沒有加熱功能也沒關系。3、豆漿打好了我們給它過濾一...
  • 豆腐腦的做法

    如題,我想知道:豆腐腦的做法
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