清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

1、小龍蝦帶回家后要馬上放入盆子里，加入1碗清水，撒上小半勺鹽攪開，讓小龍蝦泡在鹽水中2小時以上吐干凈泥土，倒入的水量沒過小龍蝦的一半就行。2、泡好后換水，用流動的自來水沖洗2到3分鐘，用小刷子洗刷小龍蝦的外殼，尤其是整個腹部從頭到尾要洗刷干凈。3、把蝦身掰直，用剪刀把腹部以及蝦尾的蝦腳全部剪干凈。小龍蝦除了蝦鉗外其余的蝦腳并沒有食用價值，并且影響口感，剪干凈即可。4、用剪刀剪去小龍蝦頭部的1/2，剪開后可以看到蝦頭里面的蝦黃和黑褐色的沙囊，留下蝦黃，去掉沙囊和蝦腮，小龍蝦嘴巴部位的結構比價復雜，附帶的臟東西也較多，盡量剪干凈。5、蝦尾處有三片尾翼，捏住中間那片左右分別擰下，在慢慢往外拉出沙線。全部處理過后，小龍蝦放在流動的自來水下面，來回沖洗干凈，瀝干后就可以準備下鍋了。

冰箱儲存。小龍蝦經過清洗之后，一般只會被留下蝦尾，因為頭部中含有大量的細菌以及微生物，食用之后容易加重人體的胃腸道負擔，清洗之后是蝦尾，常溫下是很容易發生變質的，一般建議將其放進冰箱中儲存，在冰箱的低溫條件下，可以幫助延長小龍蝦蝦尾的保質期。

1、從市場購買回來的小龍蝦，先用清水浸泡兩個小時。等兩個小時過后，再用小的流水沖洗三遍，若購買的龍蝦較多，可以分開兩次進行清洗。2、小龍蝦清洗一遍之后，找來一只新牙刷，用手抓緊小龍蝦的頭部，然后用牙刷刷它的腹部，等由黑刷白了就表明刷干凈了。5、去掉腸子。小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞養料的東西，其功能和腸子差不多，清理時也一定要去掉。用手捏住小龍蝦尾部中間的翅抽出就可以輕松搞定了。

1、把買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的臟污沖洗干凈。 2、重新裝滿清水后，倒鹽水或醋浸泡靜置2小時左右，讓小龍蝦吐出臟污的東西。而且鹽水或者是醋水，同時能有效殺死小龍蝦表面的寄生蟲、細菌。 3、然后找一支干凈的牙刷或小刷子。 4、小龍蝦最臟的地方應該就是腹部，因為腹部褶皺很多，容易臟，也很難清洗。所以你可以選擇刷子，使勁刷洗小龍蝦的腹部。注意：有手套的話最好戴上膠手套，避免傷到自己的手。

龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中，半個小時后用清水洗刷幾次就可以了，龍蝦還可以放進有水的盆里并加入少量鹽，然后浸泡24個小時后直接用清水沖洗，或者是通過人工刷洗龍蝦，將龍蝦頭部殼去掉，然后捏住尾部把內臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。