<&list>菠蘿蜜除了果肉能吃之外，它的核也能吃，但是不可以生吃，要煮熟才能吃。 <&list>而且菠蘿蜜的核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質，煮熟可食用，對婦女的產后發奶有很好的作用。

<&list>菠蘿蜜除了果肉能吃之外，它的核也能吃，但是不可以生吃，要煮熟才能吃。 <&list>而且菠蘿蜜的核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質，煮熟可食用，對婦女的產后發奶有很好的作用。

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1、煮粥菠蘿蜜核沒有那么容易軟爛，所以在煮粥的時候要和大米一起放進去，煮的時間久一點，口感也更好。將大米洗凈，倒入鍋里。菠蘿蜜洗凈，表面的黃色皮剝掉，放入大米中，倒入清水，水蓋過食材三公分左右，大火熬至大米煮熟，口感軟糯即可。和平時煮粥一樣，喜歡稀一點的可以多加點水。2、清水煮煮熟的菠蘿蜜核是軟軟糯糯的，有些像板栗。3、炒著吃4、煲湯

1、取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝去其黃色的軟膜，用清水洗干凈。2、燒上一鍋水（水的多少還是要根據你選的菠蘿蜜核的多少來定）。3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟。4、煮熟后將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內，開火炒菠蘿蜜核（炒的時間不確定，可以根據菠蘿蜜核熟的情況來定）。5、炒熟之后，剝掉菠蘿蜜核的白色的外殼就可以吃了。