1、用手剝菠蘿蜜是可以直接用手剝的。購買回來一個完整的菠蘿蜜后，先用刀把它一切兩半，然后準備一個盤子，將里面的果實一個個拿出來放到盤子里面即可。2、用刀切還可以選擇用刀切的方法來剝菠蘿蜜。用刀切的話一定要在刀上涂一些油，然后將菠蘿蜜一切為二，繼續用同一種方式把它切成小塊狀，最后把皮撕掉，把里面的果肉取出來即可。

觀察顏色。成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來的顏色。等到成熟季節的時候，大小基本不變，顏色會慢慢變得金黃。但是，這并不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的，但是就要大小成熟了。買回去后，放三兩天，就會慢慢變成熟，變黃。

1、用刀子從中間切開，并將中間白色部分去掉，最后再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，并將菠蘿蜜的核也剝下來。2、菠蘿蜜的分泌物容易讓人過敏，一般建議在開菠蘿蜜時候，配戴一副一次性手套以免沾到分泌物。

1、菠蘿蜜食用時可用淡鹽水浸泡后取出，用刀切一刀，去除菠蘿蜜的果核，留下的果肉可直接食用。2、菠蘿蜜果肉還可以切成絲狀，放入盤中慢慢享用，另外菠蘿蜜的果核煮熟也可以食用，或用來煲湯，飲用時鮮美可口。

1、菠蘿蜜吃不完的話，如果是切剩下的一半，切面不大，并且還沒有把果肉剝除出來，可以用保鮮膜將切面處包起來，將菠蘿蜜放在通風處，可以保存四五天。2、切面較大的話，可以將菠蘿蜜的果肉撥出來，將果核清理掉，保持干燥，不要接觸到水，放在保鮮盒里面，放冰箱保存，可以放七八天。這個方法比較適用于干果。

1、菠蘿蜜其實是可以直接用手撥。先用刀切開，然后再用手把其中的果肉一個個取出來。2、菠蘿蜜還可以用刀切的，首先將菠蘿蜜一切為二，然后繼續用同一種方式把它切成小塊狀，最后把皮撕掉，把里面的果肉取出來即可。

1、塑料袋或報紙鋪在地上；2、要戴上輕便的塑膠或乳膠手套；3、給要切菠蘿蜜的刀抹一層食用油；4、把菠蘿蜜放在墊了東西的地板上，用刀從菠蘿蜜中間切成兩半，再對半切開；5、用刀把中間帶黏液的白色棉狀物去掉；6、換上一次性手套把果肉從菠蘿蜜果殼中拔下來放到干凈容器里，就可以吃了。

1、想要保存切開之后的菠蘿蜜，最好是用保鮮膜包裹好，直接放置到家中常溫處就行。2、如果是剝開之后的菠蘿蜜，包好保鮮膜之后可以放進冰箱中，保存的時間不要太長。通常，剝好之后可以保存一周左右的時間，如果只是剝開并沒有將果肉剝出，一般可放一兩天的時間。