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時長:01:42更新時間:2022-12-29 23:21:44
新鮮的竹筍需要清水浸泡一天,去除竹筍的苦澀味后;接著用開水煮兩個小時,用清水浸泡一下后,再使用淘米水煮竹筍,最后將竹筍去掉皮之后清洗干凈,然后加入一定量的鹽進行腌制,腌制好后再找一個盆子,加入清水,然后將腌制好的竹筍放入清水中浸泡幾次即可。
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筍怎么處理相關問答
  • 竹筍怎么處理

    竹筍怎么處理11、新鮮帶殼竹筍,先大概洗去泥。2、將竹筍的外殼剝去,頭部老的部分稍微削一下。3、剝好的竹筍熱水焯8-10分鐘,撈起控一下水分。4、如果量有點多的話,焯好水的竹筍建議分開保存。5、保存方法:一...
  • 新鮮竹筍怎么處理

    8、接著放入筍片,翻炒均勻,加入鹽、生抽、蠔油等調料。9、筍片炒熟了就可以出鍋裝盤。新鮮竹筍怎么處理21、首先我們需要把竹筍處理干凈??梢杂玫断鞯舯容^老的部分(用手掐不動的部分),還有就是竹筍上有毛的地方...
  • 如何處理筍,冬筍如何處理

    1、先用刀把冬筍的尾部切掉,再將冬筍頭朝上放置,用刀從筍頭往下切,用手剝下筍衣。2、對于比較大的冬筍則需要先把冬筍擺放在地面上,用刀往筍殼上劃一下,接著在那條線處下手掰開。3、小筍的話就在筍尖處扭幾...
  • 竹筍怎么處理

    1、剝除外殼:竹筍從根部較粗的向較細的一頭一層一層的將外殼剝除掉,注意尖部較嫩的外殼最好不要去掉。2、清洗干凈:在將竹筍的外殼全部剝除掉后,取一盆水,將竹筍完全浸泡在里面,之后用手仔細的進行揉搓,以幫助...
  • 冬筍怎么處理

    冬筍處理的方法如下:1、冬筍最好現剝現燒,這樣可以最大程度的保持冬筍的鮮嫩,在我們需要做菜的時候,先把冬筍剝皮,洗凈。2、如果對冬筍形狀沒有特別要求的話,建議將冬筍的切片,常見的做法也是切片,切好片后放在一個...
  • 竹筍怎么處理才能吃

    生竹筍用水焯下水就可以吃了。新鮮冬筍剝皮切片后,放到鍋里煮開15分鐘左右,撈起放清水里浸泡,每三四小時換一次清水,筍片比較薄一般一天左右即可食用,厚一點的筍片則可能需要兩天時間才能徹底去味。
  • 怎么處理筍

    你好,首先我們需要將竹筍的外殼給去掉,稍微大的可以用刀從根部至尖端劃一道口子,可以一次性撥開,在清理一下就好。02再用清水清洗一次,用刀切除底部硬化的一部分,在用刀消除殘留在竹筍上不好去掉的外殼。請點擊輸入圖片...
  • 新鮮竹筍怎么處理好吃

    新鮮竹筍怎么做好吃1、竹筍洗凈,備用2、豬肉洗凈切絲,用適量食鹽、香油、生抽、淀粉、料酒抓勻,腌制片刻3、鍋置火上,倒入適量植物油燒熱,放入干辣椒小火煸香4、倒入肉絲,迅速翻炒至豬肉顏色變成透明5、放入筍...
  • 竹筍怎么處理才能吃

    烹飪竹筍之前,一般需要對竹筍進行焯水處理,焯水的時間在五分鐘到八分鐘。將竹筍進行焯水主要是為了去除掉竹筍的苦味,這樣會更方便后期食材的處理。焯水結束之后,將竹筍取出并瀝干水分,隨后進行后續調味或者炒制即可。竹筍挑選...
  • 新鮮竹筍的處理方法 新鮮竹筍怎樣處理

    1、在表皮上劃一刀,用刀尖在新鮮竹筍表皮由下至上劃一刀,劃的時候刀頭是斜向上的。2、剝掉筍殼,從開口處將筍殼從左右兩邊分開并剝離,將所有筍殼都剝掉,將剝好的竹筍洗干凈一分為二,大一點的竹筍也可以分為四份。
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