在打開榴蓮的時候最好不要1次全部打開，一芽一芽的打開，吃多少就打開多少，注意不要傷到留下的榴蓮瓣。然后把剩下的榴蓮連殼一起用報紙包上，外面再用保鮮膜包上，放在室內就可以了，因為放在榴蓮殼里的果肉就不容易壞掉了，這樣保存4天左右是沒有問題的，放在冰箱冷藏室里則可以保存更長時間而質量不變。

1、不要剝掉榴蓮的外皮，因為榴蓮的表皮非常硬，如果是未開口的榴蓮，不用特別的保存方法，就可以保存很長時間，所以說如果不準備吃榴蓮，一定不要將其打開。 2、放于陰涼處，在存放榴蓮時，們應該將榴蓮放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射，因為陽光會加劇榴蓮的腐敗速度。 4、冷凍保存法，如果想要長期保存榴蓮，那么就可以讓榴蓮放入冰箱的冷凍層，但是在將榴蓮放入冰箱內之前，應該先用報紙包裹榴蓮。

1、榴蓮可以放冰箱，能放3-5天。2、一個榴蓮吃不完，就要把榴蓮妥善保存。保存榴蓮時，要去除外殼，將果肉放到保鮮盒內，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右，同時，最好能在3-5天內將其吃完。

1、榴蓮具有后熟作用，未熟的榴蓮應將其放在陰涼處保存成熟后的果實會裂開。2、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。3、如果購買了未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開即可食用。

1、冰箱冷藏，將榴蓮果肉全部剝出來，用保鮮薄膜裹住，放置在冰箱最底層冷藏，想吃時拿出來即可，這種方法也不能保存太久，建議三天內吃完。 2、報紙包裹，有時可能用冰箱不太方便，這時我們可以用報紙包起來，包好之后放置在陰涼處，一樣能達到保鮮的效果，但是這種方法保存的時間更短，要盡快吃完。

榴蓮開了不要把果肉都拿出來，這樣沒吃完可以和殼一起放進冰箱里面冷藏，或者將榴蓮果肉放入保鮮盒中，密封放進冰箱保存，還可以把榴蓮二次加工做成食物，比如榴蓮燉雞或者榴蓮奶昔，然后保存。

買到生榴蓮可以將生榴蓮肉與熟蘋果放進袋子里催熟，也可以將生榴蓮肉用保鮮膜裹住，放進冰箱冷藏1~2天即可催熟，或者將生榴蓮肉用保鮮膜裹住后用微波爐加熱2分鐘即可食用。