冷凍肉快速解凍的方法有白醋食鹽浸泡法、微波爐法、檸檬生姜解凍法等，以檸檬生姜解凍法為例，具體步驟為：1、首先要準備好需要解凍的肉，以及一個可以裝肉的盆。2、然后在盆里面放上清水，放上幾片生姜，將新鮮的檸檬切片放入盆中。3、最后在盆中放入需要解凍的肉，等待一段時間就可以快速解凍了。

1、用熱水解凍；將一盆熱水準備好，然后將冰箱里的凍肉直接放在熱水中燙，這樣能快速解凍哦。2、流動的水沖洗；如果不想用熱水燙的話，就用我們的流動自來水沖洗，這樣也是很有效的方法。3、可以微波加熱；還可以將肉類放到微波爐里加熱，這也是最快速的解凍辦法哦。5、提前取出來。要是當天吃肉的話，就得提前把肉從冰箱里拿出來，這樣可以保持肉類的營養和新鮮度。