廚師要戴高帽子的原因是什么？

在飯店、餐館里，每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來，還有一段十分有趣的故事呢。 據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德范·克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。一

一方面，廚師通過戴的工作帽的高矮區別技術級別的高低，級別越高的廚師，帽子的高度就越高。另一方面，戴上高帽子有利于衛生，避免頭發皮屑落入菜中。

戴上廚師帽主要是的目的是，操作的時候有利于衛生，可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中，慢慢地，除了衛生方面的需求，更多地成為了廚師這個職業的一個標志性的象征。 隨著時間地推移，慢慢地廚師開始通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經

廚師通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經驗越豐富、級別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。

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廚師長帽一般高約29.5厘米?？倧N、大廚戴此帽。廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。廚工帽則基本沒高度，帽褶也更少。廚房小工戴的帽子。廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高廚師戴的叫廚巾，不叫領帶。隨著級別的不同它的顏色又不一樣。一般廚師長佩帶紅色；主管佩帶黑色；普通員工佩帶白色。

廚師白高帽及三角巾的由來 世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不一致，但所戴的帽子則基本是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子烹飪，有利于衛生，可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為

雖然這種帽子最先只是作為一種標志而存在，但戴上高帽子的確有利于彰顯衛生。一方面，白色有著潔凈之意，人們看到白色，即有一種干凈的感覺；另一方面，戴上高帽可以避免廚師的頭發、皮屑落入菜中，可以保持菜的干凈。

戴上這種帽子操作，有利于衛生，可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中。 據史料記載：18世紀末，法國巴黎一家大菜館有位頗有名氣的高級廚師，名叫安托萬克萊姆。他生性幽默，一天他看到有位顧客頭上戴著一頂白色高帽子，覺得十分別致，就仿制了一頂，

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做廚師戴什么物件好？

您好，做廚師的話，

你需要佩戴廚師帽，

還有口罩，

這兩樣是必須佩戴的，

避免把菜給弄臟了，

望采納，謝謝

當年我才十四歲,一腳踏上廚師道,身穿白衣戴高帽兒女情長已忘掉,彰顯地位和榮什么歌詞

歌曲:廚師路

喊麥:mc張天任

麥詞百:mc123小莫戰歌

歌詞：

懵懂無知十六歲，開始步入這社會；

當初什么都不會，一次次的去買醉。

當我進入這廚房，發誓我要立光芒；

放下曾經的張狂，低度調瀟灑做孤狼。

邁入打荷第一步，多少心酸和無助；

演繹盤飾已無數，只為走好這條路。

那時的我很想家，想念我的爸和媽；

思念之情心里壓，待我成功再回家。

打荷工作一年半，流過多少淚和汗；

沒有抱怨和苦嘆，仰天吶喊一聲干。

換個環境去改刀，內心鮮血在燃燒；

心中斗志比天高，不知何時稱天驕。

酸甜問苦辣自己嘗，喜怒哀樂自己抗；

做我自己的太陽，定要散發出光芒。

轉眼已過十九歲，答手握大勺的體會；

一根煙我兩眼淚，回想曾經錯與對。

錯與對我又如何，難免也曾內有心魔；

也曾哭 也曾醉，為了拼搏無所謂。

離開家鄉這幾年，心中有苦也難言；

風光都在人面前，誰懂夜里我無眠。

如今二十好幾歲，人情冷暖已體會；

難忘曾經的憔悴，煎炒烹炸我學會。

三起三落無人顧，用我青春做賭注；

離開家人的呵護，獨自闖蕩廚師路。

這條路我未走完，只因我容心還未寒；

廚師道路太艱難，不甘一生的平凡！

夢見自己穿著廚師衣服戴著高帽

看來是潛意識讓你學廚師，還不錯，愿你夢想成真

廚師為什么要戴一個高帽子？

　　 每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來，有一段故事:

據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德范·克萊姆。他是知十八世紀巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。一天晚上，他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定制了一頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房里進進出出，果然引起所有顧客道的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。后來，巴黎許多餐館的老板都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定制同樣的白高帽。

久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象征和標志，演變到如今，幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽。

廚師為什么要戴高帽和穿白大褂?。。?！

今天世界各地廚師頭上都戴一頂白色e79fa5e9819331333332643331的高帽子，這里面有一段很有趣的故事。

古希臘國內曾經發生了一場*，一些希臘人為了避難逃到了廟宇里。在這些難民中有不少著名的廚師，廚師們像教士那樣隱居起來，一方面換來了安全，另一方面又可以為其他教士做飯，繼續他們的烹調技藝。然而他們卻有一點不滿足，他們不愿意與其他教士一樣戴黑帽子。為了以示區別，他們請求戴白色的帽子。最后，他們的請求得到了滿足。

這個主意很快就傳播開來。廟宇外的廚師也紛紛效仿。而今天白帽子幾乎成了廚師們的標志。

在飯店、餐館里，每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來，還有一段十分有趣的故事呢。

據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德范?克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。一天晚上，他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定制了一頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房里進進出出，果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。后來，巴黎許多餐館的老板都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定制同樣的白高帽。

久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象征和標志，演變到如今，幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽。

更有趣的是，有關部門還制訂了戴帽的標準：根據廚師技術水平的高低和廚師工齡的長短，分別規定廚師所戴帽子的高低，使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平，帽子越高，手藝也就越高超。

廚師常戴的帽子，最高的竟達35厘米，所以，在法國，人們總愛用“大帽子”這一稱號稱呼那些技術水平高、有名氣的老烹調師。

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