3.炸南瓜餅時，要用小火慢慢炸，火太大的話會容易炸糊，還有炸熟的南瓜餅也要趁熱吃，冷的南瓜餅口感不僅沒那么好了，而且還會變硬。
可能是南瓜餅面粉放少了吧？糯米粉放多一點，她就會粘一些的，呃，所以我覺得南瓜餅不是應該熱油下鍋嗎？油熱了之后把南瓜餅放進去炸而不是說冷油下鍋，我覺得那會粘在一起的呀?？赡苁悄瞎巷灻娣鄯派倭税?？糯米粉...
為什么南瓜餅隨冷油下窩炸好后總是堅硬的完令沒有滋潤的感覺這是什么原因問題在哪里？回不要用冷油。制作南瓜餅要熱油下鍋，煎炸了；煎南瓜餅時，油的溫度在180℃左右快速煎至上色，然后可用烤箱稍烤熟透即可。附...
由于面粉具有較強的吸水性，當放入過多的面粉，而水分又不夠時，就會導致面團發硬，而太硬的面團對容易出現干裂的現象，容易影響后續的制作步驟，導致南瓜餅制作失敗。因此面粉放多的同時，建議加一些水或者含有水分的南瓜餅...
南瓜餅硬是因為面粉，面粉做的南瓜餅會特別硬，口感也不佳，如果用糯米粉來做南瓜餅吃著就會特別軟糯，口感好。南瓜一定要用老南瓜，南瓜餅的味道會更加濃郁。南瓜蕎麥餅做法如下：準備材料有綠皮南瓜、糯米粉、蕎麥粉、油...
首先你的油要有一點點的熱度，但是也不要太熱，但是如果你炸出來沒有滋潤的感覺，我覺得不一定是油的事兒，嗯，還是那南瓜餅的質量不好，但是而且炸的不要時間太長，這本來就是熟的。
1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。2，鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。[編輯本段]做法四主料:南瓜,糯米粉.配料:...
1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。2，鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。[編輯本段]做法四主料:南瓜,糯米粉.配料:...
南瓜餅里面會參加一定量的糯米粉，糯米粉涼了以后會有反生的現象，但是只要稍微加溫就會回軟的
可能是南瓜餅面粉放少了吧？糯米粉放多一點，她就會粘一些的安以下方法做的試試：①南瓜皮洗凈切片,籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉南瓜餅皮坯②豆沙搓圓餡取南瓜餅坯搓包餡,壓圓餅③鍋內注入...
2024/4/25
2024/4/25
2024/4/25
2024/4/25