腌茭白的制作方法還是非常多的，可以制作腌茭白肉絲，準備雞精，料酒，糖，鹽，生抽，再準備大蒜，生姜，大蔥，生姜，豬肉以及腌茭白，先把腌茭白切成絲，然后再加大蒜，生姜切成末，豬瘦肉洗干凈以后切成絲，里面添加一些水淀...
茭白可以這么弄，腌制方法：1、首先準備好新鮮的茭白，和一些基本的廚房調味品。2、然后將新鮮的茭白去皮洗凈，并將茭白切成細條。3、之后將切好的茭白裝進盤子，然后將盤子放進鍋中隔水蒸一段時間。4、蒸完之后將茭白取...
3、蒸茭白期間可以切蒜末和小香蔥。4、茭白蒸熟后，等它稍微涼一點，用刀面拍兩下，為了讓它更松散入味，切成自己喜歡的大小。5、找一個大點的盆，放入茭白、小香蔥、蒜末、一點糖、鮮醬油、麻油（多點）、橄欖油（少...
用鹽腌制存放的久，可以存放5個月左右。在腌制時選擇一個玻璃的容器，在容器的底部鋪上一些鹽，放入鹽的多少是根據茭白的量來決定的。如果茭白很多的話，那么鹽的放入量就多一點，如果茭白不多的話，那么就少放一點鹽，...
取干凈泡菜壇，將茭白碼入壇內，每碼好一層，撒一次鹽、白糖、料酒、干紅辣椒、花椒。材料全部碼放好后，往壇內注入老鹽水，至完全浸沒菜品為止。密封壇口，將其靜置于陰涼干燥處，5~7天后即可取出食用。腌，是將原料...
（1）一道腌制：將鮮茭白去殼、洗凈、分切或整支，每100公斤用鹽10公斤，另加入含鹽10%的鹽水50公斤，面上家以一定重壓。約過3—7天（因濕度而異，中間適當倒池），等茭白軟化且食鹽已基本滲入茭白內部即可進入二道鹽漬...
然后將新鮮的茭白去殼切成片，放入到竹匾當中，放在太陽底下進行暴曬。曬的時候要注意翻面，這樣的話才能曬的干，連續曬上一個星期左右，茭白就可以曬干了。曬干后的茭白可以放入到把普通的塑料袋里面，放在陰涼，干燥通風處...
茭白去老皮后切片小米椒切丁，蒜切碎鍋里熱油，爆香蒜蓉放入茭白大火煸炒茭白至微焦調入蠔油，翻炒出香味放入辣椒拌炒調入少許鹽即可
茭白去老皮后切片小米椒切丁，蒜切碎鍋里熱油，爆香蒜蓉放入茭白大火煸炒茭白至微焦調入蠔油，翻炒出香味放入辣椒拌炒調入少許鹽即可
不可以的，角白石角白霜菜是酸菜，酸菜是要拿去腌的，腳白是不用鹽的，所以不能變成酸菜。
2024/6/7