1、準備好自己喜歡的食材。2、將黃瓜、胡蘿卜、白蘿卜這三種蔬菜切丁。3、放入鹽,然后放冰箱冷藏室腌一晚上。4、湯鍋中加入適量水,水開后加入老抽、醋、糖。5、放幾個干辣椒,煮十分鐘后將火關掉,等醬汁涼透。6...
8種醬菜腌菜做法糖醋白蘿卜:制作配料:白蘿卜1根白糖80克生姜3片醬汁:生抽、白醋、白糖1、白蘿卜切皮切成薄片,也可以切成條狀或是小塊;2、切好的蘿卜片,放入白糖腌漬2小時;3、直到蘿卜片變軟,盆里會腌出...
步驟:1、先將黃瓜洗干凈晾干表面水分,然后把黃瓜切成細條。2、撒上鹽,腌制5個小時(盛黃瓜的容器要無水無油)。3、倒出腌制黃瓜時出的水,把黃瓜擺放到篦子上,晾至稍微發蔫。4、晾黃瓜時來做腌汁:醬油煮開。5...
首先將原材料洗凈晾干,切成大小均勻的條狀。醬菜的做法-把尖椒改刀切條用鹽將切好的原料拌勻,腌制一天一夜,中間翻動幾次,使腌好的蔬菜控干水分。醬菜的做法-用鹽將切好的原料拌勻把醬油、糖、糖、八角放在一起煮開...
腌大頭菜、芹菜、大辣椒:三者可合腌,也可單腌。將大頭菜切絲,芹菜去葉切段,大辣椒切片,洗凈放入盆內。放一層菜,撒一層鹽,腌兩天后,將菜撈出,裝入紗布口袋,將口袋中的水擠出,口袋里可放入少量的花椒大料,然后把口袋扎...
方法一1、大家首先要準備好材料,菜缸一個,白菜兩顆、白酒一瓶,干凈的石塊。其次大家要把菜缸洗干凈,可以的話,先要用白酒清洗完后再用清水清洗,擦干。接著大家把白菜清洗干凈,然后放到陽光下暴曬,一直到白菜的表皮...
腌制菜肴:將晾干的菜肴放入鍋中,用手壓實,倒入剩下的醬汁,蓋上蓋子,放在陰涼處腌制7-10天,然后就可以食用了。小貼士:菜肴要選用新鮮的青菜,這樣腌制出來的醬菜口感才會更好。菜肴要晾干水分,這樣腌制出來的醬菜才不...
腌制3-4天后,將黃瓜撈出,瀝干鹽水;2、將腌缸洗凈擦干,倒入瀝干的黃瓜加甜面醬拌勻,蓋好缸蓋醬制10天即可食用。3.醬萵筍肥大嫩萵筍3000克,食鹽50克,豆瓣醬150克。1、把萵筍削去外皮,洗凈;放置于清毒干凈小缸中用鹽手疾眼快...
1、準備15斤黃瓜清洗干凈,再把生姜、大蒜、紅椒洗干凈,全部控干水分,把黃瓜先切成段,然后再把每段黃瓜對半切成四份,在黃瓜里面加上適量的食鹽,用手抓拌均勻,腌制2個小時,把生姜、大蒜切成片,紅椒斜刀切成段。2、...
2.然后將黃瓜洗凈切成條狀,再將青椒切成塊狀,姜蒜洗凈后切片。3.然后將醬油倒入鍋中,加入少許雞精、冰糖、胡椒粉、紅辣椒和少許白醋。4.煮沸后,將黃瓜和青椒與鹽混合,腌制3小時,然后去除水分以控制干燥。5.將黃瓜、...