1.材料準備2.把豆腐切3cm大小的方塊3.姜切絲，大蒜切片，蒜葉切段4.熱鍋冷油，油開始冒煙時放入豆腐塊（菜籽油因為氣味重，所以得燒熱才味不重），把豆腐塊煎到兩面金黃，盛出備用5.熱鍋冷油，把魚放進去，煎...
首先是鯉魚的處理，殺魚的時候一定要注意不要把苦膽弄破了，否則整條魚就是苦的，再怎么做也沒辦法吃，其次就是注意把魚線抽調，魚腥線去除方法是：1、在魚鰓下面大概一厘米的位置切一刀，注意不要用力過大，差不多是魚...
1小勺紅燒鯉魚燉豆腐的做法1.將活鯉魚收拾干凈；為了方便入味，將其剁成段2.蔥姜大料備好；煎鍋油燒熱3.放入魚塊，大火煎制；煎至魚皮表面金黃4.烹適量醋（去腥）；加糖和醬油5.換大一些的鍋，放輔料蔥姜...
1.魚切片，魚頭剖兩半，生姜拍爛放入魚中，加入干淀粉調均勻;大蔥切段，豆腐切塊，蒜切片。2.把鍋中的油燒熱，把魚頭放入鍋中。3.再入大蔥段，翻一下。4.輕輕地放入豆腐后，加入水，加入胡椒。5.水開后，將魚片一...
如題，我想知道:家常紅燒魚燉豆腐怎么做好吃,家常紅燒魚燉
紅燒魚塊豆腐的做法步驟step1準備好豆腐、小蔥、姜、蒜。步驟step2準備好武昌魚塊，洗凈。步驟step3倒入料酒、鹽、胡椒粉腌制魚塊。步驟step4將調料均勻涂抹在魚塊四周，腌制半小時。步驟step5豆腐切塊兒、...
1.豆腐和魚清理干凈2.開火，鍋燒干，倒油，油熱，晃鍋3.將魚放入鍋內，小火煎4.煎到魚可以翻身，5.加點水6.放冰糖7.加老抽，醋，黃酒，鹽8.燒1分鐘，放豆腐，左手托住豆腐，右手用刀一塊一塊往鍋里...
1.鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝凈水的豆腐塊小火慢煎。2.中途用筷子翻動，讓四面都煎成金黃色。3.熱鍋熱油，放入擦干水份的魚頭小火慢煎。4.煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮開。5.加入...
家常紅燒鯉魚的做法1.將鮮鯉魚洗凈，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗凈血沫，并用廚房紙將魚身上的水擦干凈。2.兩邊斜剞刀3.鍋加油燒熱，下入鯉魚兩面煎成黃色4.下入蔥姜蒜，紅辣椒，花椒大料，爆香...
鍋里放進八角、麻椒、蔥、姜、蒜，炒出香味，放魚，放生抽、白醋、米酒，添加沸水，未過多大半個魚身，一勺糖，一勺鹽，紅燒醬油著色，蓋上蓋，文火燜20min，最終放小半碗芡粉，大火收汁，紅燒魚塊就做好。水少了，...
2024/5/1
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