1.將牛肉切成小塊備用。2.把牛肉放在一盆冷水里焯一下，很多臟狗都會被焯一下。然后洗干凈，焯水的牛肉端上來備用。3.將牛肉放入高壓鍋中，將調料、蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、醬油、料酒、冰糖、香葉、甜面醬、醬...
1.牛腩洗凈后切成塊狀，用開水焯水去除浮沫，撈出瀝干備用。2.將高壓鍋加熱，加入適量油，倒入姜片煸炒。3.炒出姜香后加入料酒和蔥段，繼續炒香。4.加入適量清水，將牛腩塊放入高壓鍋中。5.加入適量的冰糖，關...
1、牛肉逆著紋理切成大塊，土豆、胡蘿卜切滾刀塊，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，蔥切段。2、牛肉冷水下鍋，加一點花椒，幾片姜，少許料酒，煮開后撇去浮沫。3、牛肉撈出后用熱水把表面的雜質沖干凈。4、鍋里加...
首先，用高壓鍋燉牛肉，先要開大火煮開，然后放氣五分鐘，扣上安全氣閥，20分鐘后轉中火，最后轉小火煮20分鐘就可以了，整個烹飪過程大概需要45分鐘。牛肉的做法牛肉富含大量的蛋白質，經常食用可以增強抵抗力，對處在生長...
1、牛肉切小塊備用。2、涼水下鍋把牛肉焯一遍，會焯出許多的臟沫沫，然后洗凈，焯好的牛肉盛出備用。3、把牛肉放入高壓鍋，把佐料蔥姜蒜、八角、辣椒、桂皮、醬油、料酒、冰糖、香葉、甜面醬、老抽、鹽一起放入鍋中。4...
1、食材原圖。2、牛腩如圖切塊。3、然后下鍋焯一下水，再撈起來。4、八角、桂皮、山楂用清水浸30分鐘，土豆、胡蘿卜切成滾刀塊，生姜和蒜頭切片待用。5、熱鍋后倒入比平時炒菜稍多一些的油，把土豆、胡蘿卜塊放入稍煎至...
高壓鍋壓牛腩，做法非常簡單，肉質能夠壓爛我們準備一塊上等的牛腩肉，用清水多洗幾遍，再拿開水燙一下，這樣比較方便給牛腩切塊，我們把牛腩切成煙盒大小的塊，然后把這些牛腩塊放在一邊。我們起鍋燒油，放入姜片、蔥段、干...
1、牛腩用高壓鍋壓30分鐘左右為佳，能將牛腩燉煮的較為軟爛，還能使肉質鮮嫩多汁，口感較好。使用高壓鍋燉煮牛腩時，需要將牛腩清洗干凈，在鍋中提前炒制，可以使牛腩更加入味。2、將炒好的牛腩加入配菜和調料，加沒過...
1、牛腩適量洗凈切方塊備用;2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫;3、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。(這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫);4、牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒...
原料：牛肉、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、土豆、姜片、鹽、花椒、胡椒粉、冰糖、葵花油、醬油。做法步驟：第1步、準備好配菜，都切大塊，以免放高壓鍋壓爛。第2步、牛肉冷水下鍋加入姜片料酒煮出血水，沖洗干凈。第3步、牛肉切...
2024/7/4
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