用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。挑選荔枝技巧四：看大小。一般而言，如果經受住了上述四條...

其實,決定荔枝口感的最重要因素是新鮮!新鮮!新鮮! 畢竟,“一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣。” 所以,挑上等荔枝的關鍵是:看,捏,聞。 看果色,深紅或暗紅,表面光滑、有光澤,且呈圓球形或短圓柱形,大小適中,且形狀較為規則; 最好挑表皮紅中帶白,紅綠相間的荔枝。 捏果皮,新鮮荔...

1、觀察外表 我們在選購荔枝的時候，可以先觀察一下荔枝的外表，看它的外殼形態，如果荔枝的外殼是呈現出龜裂片平坦裝的，而且外殼上的縫合線看起來比較明顯的話，那么這種荔枝是比較新鮮的，味道會比較甘甜，如果它的外殼看起來有些異常，而且不能看出縫合線的話，那么這種荔枝就可能不太新鮮了。2、觀察...

果皮鮮紅 大如乒乓 肉若凝脂細膩無渣比普通荔枝多汁更甜。 荔枝王 上市時間:5月 鮮紅靚麗個頭碩大堪比雞蛋果皮較厚嫩滑多汁不易上火。 黑葉 上市時間:6月 果皮紫紅皮質軟滑味甜多汁核偏大。 妃子笑 上市時間:5月 青里透紅肉厚核小 甜中帶酸。 白糖罌 上市時間:5月 皮紅肉白肉脆爽滑 清甜蜜香又稱“蜂糖...

荔枝的挑選方法：1、看顏色 荔枝很少有完全鮮艷的紅色，都多多少少帶一些雜色，新鮮的荔枝的表皮很可能紅中帶白、也可能紅中帶綠、也可能紅中帶帶點淺紅色，這些都是很正常的，像這樣的荔枝都是比較新鮮的。不過需要注意的就是，看到荔枝的果皮顏色上出現黑色或者褐色的部分，那就說明這個荔枝已經變質了...

新鮮的.荔枝，摸在手里應該是富有彈性，且稍感緊硬;所以在選購荔枝的時候，可以用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應該是比較成熟的荔枝。但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。所以挑選荔枝的時候，盡量要選擇...

1、觀察顏色：一般新鮮的荔枝都不會是鮮艷的紅色，多數表皮都是帶有一些紅參透一些綠色的?；蛘呤羌t中帶有一點白，如果顏色暗紅色，一般這些都是新鮮的，如果表皮是黑色或者是褐色，一般都是壞的。2、聞聞氣味：一般剛摘下來的新鮮的荔枝，都帶有一股淡淡清香的氣味，聞起來沒有一點味道的，應該是還沒...

3.摸荔枝的果殼 買荔枝時，我們也可以它的果殼來判斷好壞。最好挑大小均勻荔枝，然后去摸其果殼，若是摸起來有一點扎手，說明這樣的荔枝才是新鮮的，而放的時間比較久的荔枝果殼已經干硬不扎手了。大家也要注意這一點。4.聞荔枝的味道 通過聞荔枝的味道來挑荔枝也是一個不錯的方法。新鮮的荔枝聞...

一般來說，荔枝的個頭越大，外形越勻稱，荔枝就越好。同時在挑選時，要仔細檢查荔枝帶柄的部位，看看并不有沒有小洞及蛀蟲。其次要檢查荔枝的外殼是否果刺凸起扎手，如果果殼干硬不扎手一般就是儲藏時間比較長的，不夠新鮮了。最后看果殼的縫合線是否明顯，新鮮又成熟的荔枝縫合線明顯且位置居中，吃的...

1、看荔枝尖端，一般尖端均勻，且稍微尖一些的荔枝果核比較小，反之則果核比較大。2、看果型，最好選擇果型較圓的，果核??；而長長尖尖、看上去個頭大的荔枝，肉酸核大。3、看紋路，荔枝紋路凹凸不平，通常果核??；而表面光滑的荔枝，果核比較大。荔枝怎么挑辨認核大核小 《本草綱目·果三·荔枝》...