1.將長茄子削皮切成長條。2.將茄條腌制30分鐘,可使其不易吃油。3.洗凈青椒,將其切絲。4.洗凈胡蘿卜,將其切絲。5.蔥、姜切絲,蒜切片。6.鍋內放入較多油,小火燒熱。7.油溫熱下茄子慢慢炸。8.炸至軟熟后,撈...
如題,我想知道:東北燒茄子怎么做?
東北燒茄子的做法步驟1.茄子去皮切塊,盡量大小差不多,尖椒切塊,胡蘿卜去皮切片。2.茄子放盆里加入淀粉,再加入少量食用油、少許水拌勻。如圖片這樣掛滿糊。3.鍋內放油燒開,油溫升高后再放入掛好糊的茄子,油溫...
東北燒茄子的做法步驟1茄子、青椒洗滌干凈,去頭。2豬肥瘦肉。3甜面醬、蒜、大料。4將茄子放入容器中。5加干面粉粉攪拌,這樣下油炸,不會吸附太多的油。6青椒切小塊,豬肉切薄片。7坐勺放油2千克,加火,...
1、食材:茄子三根、豬肉100克、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量。2、準備好茄子、豬肉、鹽、醬油、生粉、花生油。3、先把茄子放在水龍頭下洗干凈,用刀切掉茄子蒂,這部分一般比較硬,再用削皮器把茄子去皮。4、...
燒茄子的家常做法如下1茄子切12cm左右的厚片,斷面劃上花刀,不要劃斷2放入鍋中炸到兩面金黃,撈出控油3炒鍋留底油,加入蔥姜炒香4放入茄子,加入花椒粉和醬油翻炒5加入小半碗溫水,加鹽,蓋蓋?!盁炎印逼鋵嵤且坏馈?..
東北燒茄子地道做法:備用食材:茄子2個,肉末200克,蔥姜蒜適量,料酒2勺,蠔油1勺,白胡椒粉少許,白糖少許;制作過程:第一步,豬肉一塊將其剁成細細的末,放入一個碗中,加上料酒、白胡椒粉和少許的食鹽,用筷子將...
東北燒茄子的做法大茄子去皮,一般一斤左右的茄子是3~4人的量去好皮,切成大三角塊抓一小把面粉,把切好的茄塊抓勻,防止茄子出水抓勻抓均勻后,準備調醬汁蒜是這個菜的靈魂,不要吝惜,可以多放把其余的...
作法步驟:(1)茄子用手掰成小塊,清水淘洗一遍,加淀粉拌勻備用;(2)西紅柿切塊,蔥姜蒜切末;醬油、醋、鹽、糖放碗里調成汁;(3)熱鍋倒入冷油,油比平時炒菜稍微多些就可以,待油熱后倒入茄子塊;(4)煎茄子...
燒茄子是一道傳統風味特色菜,以其獨有的咸香味道,深受大眾喜愛。燒茄子的做法也非常的多,我為大家介紹的是東北燒茄子的家常做法,口感外焦里嫩,香軟味濃,美味可口。下面介紹一下這道菜的做法。工具/材料紫茄子2...