屠蘇是一種酒的名字，是漢末名醫華佗所創，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭等中藥入酒制成，具有提升免疫的功效。屠蘇酒的飲用方式別致，按照自少至長的次序飲用。
屠蘇，是一種酒的名字，相傳在農歷的正月初一飲屠蘇酒，可以辟邪，不染瘟疫。據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭等中藥入酒制成，具有益氣溫陽、驅散風寒、避除疫邪的功效。
古時飲屠蘇酒，方法很別致，一般人飲酒，都是從年長者飲起，而屠蘇酒正好相反，都是按照自少至長的次序飲用。也就是說，一家人歡聚飲屠蘇酒的時候，先從年少的小兒開始，年紀較長的在后，逐次飲用少許。
屠蘇酒的配方出自華佗，又被孫思邈、張仲景、李時珍等諸多的名人所推崇，無數的典籍所傳載，久而久之，在元旦佳節飲屠蘇酒便形成了民風民俗。遍及全國各地和多個民族，代代傳承，文化內涵豐富，無數名人和典籍均有記載和遺篇。
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