鶴崗特產有東北黑木耳、東北猴頭菇、東北香菇、山板栗、綏濱大米等。
1、東北黑木耳：東北黑木耳堪稱全國木耳之冠，它的色澤呈黑褐色，質地輕薄微彈，濕潤時呈現半透明狀，干燥時會變為脆硬的角質。它的味美鮮香，葷素皆可；木耳味甜，性溫和，也具有很多的藥用功效。
2、東北猴頭菇：猴頭菇又名猴頭菌，是中國傳統的名貴菜肴，味道鮮美、肉質細膩可口，是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一，有著“山珍猴頭、海味魚翅”的美譽。
3、東北香菇：香菇又名花菇、香蕈、香信等，它是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。香菇可制成菜肴，味美鮮香，對食欲不好的人有很多好處。
4、山板栗：山板栗又名榛子、毛栗等，是人們常說的“四大堅果”之一，山板栗的形狀有很多種，通常是以長橢圓形、卵形居多，山板栗的果仁白嫩圓潤，清香四溢，含油脂量較大，吃起來特別鮮美，余味悠長，深受廣大人民群眾的喜愛。
5、綏濱大米：綏濱水稻產于黑龍江，經過黑龍江水的灌溉、肥沃的黑土地滋養、以及北緯47°的高緯度充足日照，種出來的大米不僅品質細膩、口感也非常不錯。
總結
鶴崗特產有東北黑木耳、東北猴頭菇、東北香菇、山板栗、綏濱大米等。
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