關東煮和麻辣燙的區別

麻辣燙，火鍋和奶茶應該是各位小姐姐們減肥道路上最大的絆腳石，很多人對它們有著迷之鐘愛。有些人絕對火鍋其實和麻辣燙挺相似的，但吃火鍋講究形式和氣氛，可是麻辣燙不一樣，一個人吃也會很香，幾個人聚在一起吃也是一種樂趣。其實更讓人傻傻分不清楚的就是麻辣燙和關東煮，這兩者區別還是挺大的，但是因為傳播的問題，很多人絕對關東煮就是麻辣燙。今天小編就來給大家介紹一下這兩者的區別吧。

1、首先就是起源不同：麻辣燙是起源于四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。

關東煮：關東煮則是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。關東煮在中國臺灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪。

2、吃法不同：麻辣燙的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃，而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作，自燙自食；菜品的燙煮火候，就掌握在食客的手中。

關東煮：關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。有誘人的香味，口感別致細膩，食過后口齒生香、回味綿長。

3、兩者所常用的食材也是有區別的，麻辣燙常用食材有魚、肉、豆制品、酸菜、素食材等，底湯配料，撒尿牛肉丸，麻辣燙面條，白菜，海帶，而關東煮一般選用海帶結（絲），白蘿卜，魔芋絲，豆腐包，味噌湯，雞蛋，牛肉棒，魷魚卷，肉丸等。

以上就是這兩者的區別了，雖然區別還是蠻大的，但是它們都有一個共同點，那就是太好吃了，小編都要流口水了。

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