相信有不少小伙伴都吃過泡椒雞爪吧，這是一種非常開胃的美食，可是在市場上賣的泡椒雞爪，衛生不那么讓人放心，那么泡椒雞爪自己在家應該怎么做呢？今天小編就來告訴大家。
1、鳳爪一斤，剪去指甲清水浸泡15分鐘 。
2、筋骨處剁開入味，加入姜、花椒、鹽、料酒煮開。
3、白水煮15分鐘后拿出，放入泡椒、小米椒、鳳爪、白醋、鹽、糖、雞精、泡椒汁、白開水等佐料。
4、均勻攪拌，套保鮮膜放入冰箱腌制1夜，就完成了。
以上就是泡椒雞爪的做法啦，希望可以幫到大家。
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