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肚包雞的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2022-10-02 10:01:08

肚包雞的做法

1、先清洗豬肚，豬肚要清洗三遍，第一遍，用流水沖洗掉豬肚里的粘液和油脂。2、第二遍用鹽反復搓洗，再用流水沖凈。第三遍在豬肚上撒上生粉，反復揉搓，流水沖洗干凈。3、整雞去掉頭，脖子，雞屁股和雞爪，將整只雞塞進豬肚里。4、用棉繩將豬肚兩端都扎緊，越緊越好。5、燉湯的鍋要大，要能完全裝下整只肚包雞，倒入熱水，完全蓋過豬肚，讓豬肚浮起。6、放入北芪、玉竹、沙參、黨參、姜片、紅棗等中藥材。7、大火煮開，再改小火，慢燉90分鐘左右。8、從鍋中取出肚包雞切開，稍微冷卻后，取出整只雞裝盤即可。

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導讀1、先清洗豬肚，豬肚要清洗三遍，第一遍，用流水沖洗掉豬肚里的粘液和油脂。2、第二遍用鹽反復搓洗，再用流水沖凈。第三遍在豬肚上撒上生粉，反復揉搓，流水沖洗干凈。3、整雞去掉頭，脖子，雞屁股和雞爪，將整只雞塞進豬肚里。4、用棉繩將豬肚兩端都扎緊，越緊越好。5、燉湯的鍋要大，要能完全裝下整只肚包雞，倒入熱水，完全蓋過豬肚，讓豬肚浮起。6、放入北芪、玉竹、沙參、黨參、姜片、紅棗等中藥材。7、大火煮開，再改小火，慢燉90分鐘左右。8、從鍋中取出肚包雞切開，稍微冷卻后，取出整只雞裝盤即可。

1、先清洗豬肚，豬肚要清洗三遍，第一遍，用流水沖洗掉豬肚里的粘液和油脂。

2、第二遍用鹽反復搓洗，再用流水沖凈。第三遍在豬肚上撒上生粉，反復揉搓，流水沖洗干凈。

3、整雞去掉頭，脖子，雞屁股和雞爪，將整只雞塞進豬肚里。

4、用棉繩將豬肚兩端都扎緊，越緊越好。

5、燉湯的鍋要大，要能完全裝下整只肚包雞，倒入熱水，完全蓋過豬肚，讓豬肚浮起。

6、放入北芪、玉竹、沙參、黨參、姜片、紅棗等中藥材。

7、大火煮開，再改小火，慢燉90分鐘左右。

8、從鍋中取出肚包雞切開，稍微冷卻后，取出整只雞裝盤即可。

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肚包雞的做法

1、先清洗豬肚，豬肚要清洗三遍，第一遍，用流水沖洗掉豬肚里的粘液和油脂。2、第二遍用鹽反復搓洗，再用流水沖凈。第三遍在豬肚上撒上生粉，反復揉搓，流水沖洗干凈。3、整雞去掉頭，脖子，雞屁股和雞爪，將整只雞塞進豬肚里。4、用棉繩將豬肚兩端都扎緊，越緊越好。5、燉湯的鍋要大，要能完全裝下整只肚包雞，倒入熱水，完全蓋過豬肚，讓豬肚浮起。6、放入北芪、玉竹、沙參、黨參、姜片、紅棗等中藥材。7、大火煮開，再改小火，慢燉90分鐘左右。8、從鍋中取出肚包雞切開，稍微冷卻后，取出整只雞裝盤即可。

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