銀耳是一道很珍貴的食材，不僅顏值高，營養價值也高，常見的吃法就是做成銀耳湯，那么銀耳湯怎么熬粘稠呢？一起來了解一下吧。
1、先將銀耳清洗干凈，并撕成小朵；
2、將處理好的銀耳放在一個大碗中，加入溫水浸泡一小時；
3、鍋中加水，將浸泡好的銀耳放進去，加入冰糖和紅棗，開大火一起煮；
4、煮開后即可轉為小火慢熬1小時左右；
5、煮好后關火，撒上枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳湯就會又粘稠又好喝了。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家，總之關鍵就是熬之前需要浸泡，小火慢熬，熬好后要燜一會兒。
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