為什么樹葉是綠色的

綠色植物葉肉細胞里有一顆顆綠色的小粒，叫葉綠體。葉綠體內含葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素、花青素等色素。葉綠素的含量占有絕對的優勢，把其他色素都掩蓋了，葉子就呈現出綠色。

綠葉變色，為什么顏色不一樣？

葉片顏色的變化與色素的類型和含量的變化有關。在葉片衰老的過程中，一些色素逐漸減少，而一些新的色素可能會合成，所以葉片會從綠色轉變為其他顏色。在葉片衰老的過程中，捕光的葉綠素含量會下降，所以葉子的綠色也會逐漸褪去；類胡蘿卜素在這一過程中也會流失，但也仍有一些類胡蘿卜素會保留于葉片中，這就使得一些葉片呈現出黃色。

在一些情況下，如毛白楊等一些植物在落葉前葉綠素未完全流失，葉子會呈現淺綠色或黃綠色。一些植物的葉子之所以在落葉前變紅，是因為葉片合成了一類名為花青素苷（也稱花色素苷）的紅紫色色素。如果含有花青素苷的葉片中還殘存葉綠素，葉片將呈現褐色；如果葉片含有花青素苷和類胡蘿卜素，將呈現出橙色。

有研究認為，花青素苷可以作為抗氧化劑，幫助植物抵御逆境；或者可能幫助植物吸引鳥類，以散播果實和種子，利于繁衍子嗣。另有研究認為，花青素苷有“防曬霜”的功能，可以讓葉子在葉綠素降解后免受太陽光的傷害。在一些植物里，葉片的顏色變化是同步的，如一些杜鵑花科越橘屬植物；在另一些植物中，葉片顏色在不同個體，不同位置，甚至在一片葉子上的變化都是不均一的，如銀杏、元寶槭等。

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