熱帶雨林的水果有香蕉、芒果、番木瓜、鱷梨、佛手柑等。香蕉果實長有棱;果皮黃色或綠色,果肉白色,味道香甜。芒果肉質肥厚,鮮黃色,味甜,果核堅硬。番木瓜果肉質厚、軟、甜、有香味。果肉可鮮食,榨汁加牛奶,名為木瓜牛奶。
水果的日常保存分類
第一類:不要放入冰箱,否則會凍傷。如:香蕉、楊桃、枇杷、龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等。
第二類:可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱).如:榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三類:必須放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、甜瓜、柚子等。
第四類:常溫保存或冰箱冷藏均可。如:檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
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