木耳是一種富含纖維和蛋白質的食材,具有多種營養價值。以下是一些簡單又好吃的木耳做法:
1. 涼拌木耳:將木耳用熱水泡軟,切成絲,加入蒜末、醬油、醋、糖、鹽、香油等調料攪拌均勻即可食用。
2. 麻辣木耳:將木耳用熱水泡軟,切成絲,放入開水中焯水后撈出,加入辣椒油、花椒粉、鹽、麻椒等調料拌勻即可。
3. 糖醋木耳:將木耳用熱水泡軟,切成絲,放入開水中焯水后撈出,加入醬油、醋、糖、蔥姜蒜末等調料炒勻即可。
4. 酸菜木耳燉豆腐:將木耳泡軟,切成絲,酸菜切碎,豆腐切塊。鍋中加入水和酸菜,煮沸后放入豆腐和木耳,煮至豆腐爛熟,加入鹽、味精等調味料即可。
5. 木耳炒雞蛋:將木耳用熱水泡軟,切成絲,雞蛋打散后加入鹽、胡椒粉等調料。鍋中熱油,加入蛋液煎熟,再加入木耳翻炒幾下即可。
希望以上做法可以幫到你,享受美味的同時也獲取營養。
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