羊肉串的做法推薦
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2024-03-17 21:17:20
羊肉串的做法推薦
羊肉串的做法如下:材料。- 嫩羊肉 500克。- 大蔥 2根;- 姜 3片;- 大蒜 3瓣;- 生抽 2湯匙;- 料酒 1湯匙;- 糖 1茶匙;- 黑胡椒粉 1/2茶匙。- 孜然粉 1/2茶匙。- 辣椒粉 1/2茶匙。- 鹽 適量;步驟。1.將羊肉切成大塊,大蔥切成段狀,姜切成片狀,大蒜切碎備用。2.將切好的羊肉放入一個大碗中,加入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和鹽,攪拌均勻,腌制30分鐘。3.在穿串之前,將腌制好的羊肉一塊一塊地穿在烤肉棍上,間隔放上蔥段。4.準備燒烤爐或平底鍋,在鍋中倒入適量的油,加熱至中火。5.將串好的羊肉放入已經熱好的鍋中,煎至兩面金黃,每面大約煎2-3分鐘。6.加入姜片和蒜末,翻煎均勻。
導讀羊肉串的做法如下:材料。- 嫩羊肉 500克。- 大蔥 2根;- 姜 3片;- 大蒜 3瓣;- 生抽 2湯匙;- 料酒 1湯匙;- 糖 1茶匙;- 黑胡椒粉 1/2茶匙。- 孜然粉 1/2茶匙。- 辣椒粉 1/2茶匙。- 鹽 適量;步驟。1.將羊肉切成大塊,大蔥切成段狀,姜切成片狀,大蒜切碎備用。2.將切好的羊肉放入一個大碗中,加入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和鹽,攪拌均勻,腌制30分鐘。3.在穿串之前,將腌制好的羊肉一塊一塊地穿在烤肉棍上,間隔放上蔥段。4.準備燒烤爐或平底鍋,在鍋中倒入適量的油,加熱至中火。5.將串好的羊肉放入已經熱好的鍋中,煎至兩面金黃,每面大約煎2-3分鐘。6.加入姜片和蒜末,翻煎均勻。
羊肉串的做法如下:
材料:
- 嫩羊肉 500克
- 大蔥 2根
- 姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2湯匙
- 料酒 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 黑胡椒粉 1/2茶匙
- 孜然粉 1/2茶匙
- 辣椒粉 1/2茶匙
- 鹽 適量
步驟:
1. 將羊肉切成大塊,大蔥切成段狀,姜切成片狀,大蒜切碎備用。
2. 將切好的羊肉放入一個大碗中,加入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和鹽,攪拌均勻,腌制30分鐘。
3. 在穿串之前,將腌制好的羊肉一塊一塊地穿在烤肉棍上,間隔放上蔥段。
4. 準備燒烤爐或平底鍋,在鍋中倒入適量的油,加熱至中火。
5. 將串好的羊肉放入已經熱好的鍋中,煎至兩面金黃,每面大約煎2-3分鐘。
6. 加入姜片和蒜末,翻煎均勻。
7. 將鍋的火力調小,繼續翻煎羊肉串,直到羊肉熟透,表面呈現出炭燒的顏色即可。
8. 可以根據個人口味調整調料的用量,喜歡辣的可以加入更多的辣椒粉。
溫馨提示:
1. 羊肉要選擇嫩一些的部位,如羊腿肉或羊里脊肉,以確保滋味鮮嫩。
2. 在腌制的過程中,可根據個人口味加入適量的孜然粉、辣椒粉和鹽來調整味道。
3. 翻煎的過程中,可以根據需要加入少量油,以保持羊肉的嫩滑口感。
4. 羊肉煎烤至表面略帶焦糖色的同時,內部也要確保熟透??梢允褂醚篮灮虻都獠迦胙蛉庵行膩頇z查熟度,確保沒有生肉即可。
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羊肉串的做法推薦
羊肉串的做法如下:材料。- 嫩羊肉 500克。- 大蔥 2根;- 姜 3片;- 大蒜 3瓣;- 生抽 2湯匙;- 料酒 1湯匙;- 糖 1茶匙;- 黑胡椒粉 1/2茶匙。- 孜然粉 1/2茶匙。- 辣椒粉 1/2茶匙。- 鹽 適量;步驟。1.將羊肉切成大塊,大蔥切成段狀,姜切成片狀,大蒜切碎備用。2.將切好的羊肉放入一個大碗中,加入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和鹽,攪拌均勻,腌制30分鐘。3.在穿串之前,將腌制好的羊肉一塊一塊地穿在烤肉棍上,間隔放上蔥段。4.準備燒烤爐或平底鍋,在鍋中倒入適量的油,加熱至中火。5.將串好的羊肉放入已經熱好的鍋中,煎至兩面金黃,每面大約煎2-3分鐘。6.加入姜片和蒜末,翻煎均勻。